Velkommen til JenteROM - n륬en til jenter p堩nternett!


MAT
Velkommen til JenteROMs matside

Her kommer jevnlig
inspirasjon og oppskrifter til sm堯g store retter for alle anledninger. Enten du har intoleranse for gluten eller annen form for allergi, vil vi pr半 堫omme med tips og oppskrifter ogs堦or deg. God drikke er viktig til et m嬴id, og i samarbeid med vinimport–G Bakken Vin og Gourmet AS kommer vi ogs堭ed inspirasjon til sesongens viner. Har du en oppskrift du vil dele med oss send oss gjerne en kort mail. 




Fyldig gulerotsuppe                                                                                                          
Det er
snart
p峫etid og med en fyldig og lekker gul gulerotsuppe kan du invitere til en spennende p峫elunsj! Denne suppen er rik p堍 blant annet vitamin A og  C. Her f岠du oppskriften til en nydelig fyldig suppe for 4 personer. God appetitt!

Fyldig gulerotsuppe
4 personer
7 dl grkskraft
250 g gulerot, finhakket /grovrevet

2 stangselleri, finhakket
2 sjalottl좲> 200 g kinak嬬 finhakket
2 ss smഩl steking
2 1/3 dl r�eller fl弢r> salt, pepper, karve, evt. hvitl殢sp; og persille
Fremgangsm崥:
Rens og hakk fint alle grkene. Surr alt i en panne i ca 10 min p堳vak varme. L௰p en terning med grkskraft i en kjele med 7 dl vann og tilsett de lett stekte grkene. Smak til med de krydder og urter du liker, og la dette st堯g sm嫯ke i ca 10 min. Hell av grkene og halvparten av r� i en hurtigmixer og kj࡬t til en jevn og fin masse, hell alt tilbake i kjelen og alt er klart til servering. Denne suppen kan serveres b夥 avkj䠥ller varm. Pynt med en skje r�og litt persille. Nydelig gul p峫esuppe!  Server med varme rundstykker, fersk grovt br६ler flatbrfont>

Soppsuppe
Det er h䠯g tid for en varm suppe av kantarell.  Denne suppen er rik p堫alium. Her f岠du oppskriften til en nydelig h䳵ppe for 4 personer. En deilig  varm suppe for kalde h䫶elder. 
God appetitt!

4 personer
250 g kantarell eller annen sopp 
1 ss finhaket sjalottl좲> 10 dl grkskraft
1/2 boks r�nbsp;
1 ss hvetemel
2 ss sm좲> salt, pepper, persille


Fremgangsm崥:
Soppsuppe:
Rens og finhakk l宮 Fres den lett i panne med olje til den blir blank. Tilsett kantarellen. Tilsett mel og smഩl en fin jevning.  Spe med grkskraften og la dette sm嫯ke i ca 20 min. Ta kjelen til side og mos alt med stavmikser til det blir en jevn og fin masse. Tilsett resten av kraften og r�og kok det litt videre. Smak til med krydder og pynt med en hel kantarell og litt persille. Server med  ferskt godt br͊ som f.eks. godt rugbr६ler hjemmelagede rundstykker.

 
Agurksuppe
Det er sommer og tid for en forfriskende suppe av agurk.  Denne suppen er rik p堢lant annet vitamin A og kalium. Her f岠du oppskriften til en nydelig sommer suppe for 4 personer. En deilig  kald suppe for varme sommerkvelder. God appetitt!
Agurksuppe 
4 personer
1 stor eller 2 sm堡gurker
1 l젲츫 eller sjalottl쯢>
1 l grkskraft
3 dl youghurt naturell
1/2  sitron
salt,hvit pepper og litt kruspersille

Fremgangsm崥:
Rens agurken, del p堬angs og skrap ut frӫj沠 agurken i biter og dryss med grovt salt og la trekke i 10 min. Rens l宮 Legg halvparten av agurkbitene, l宠og sitronsaften i en hurtigmixer . Hell den fine pureen i en stor bolle og r੮n buljong, youghurt og smak til med krydder. Sett suppen i kj峫ap i ca 1 time for avkj鮧. Server med litt agurkbiter og persillekvast og ferskt godt br೯m f.eks. Speltbrfont>

 
Vin og mat
I samarbeid med vinimport宠BVG Bakken Vin og Gourmet AS gir vi deg inspirasjon til sesongens nye viner og til det rette tilbeh崮 خsker du en hyggelig temakveld med gode venner om vin og mat, ta kontakt med Bakken Vin og Gourmet AS for mer info p半 bvg@combitel.no
 

 


Skogens gull

Sommer g岠mot h䮠De vakre fargene i skogen gir inspirasjon til lange turer enten du liker 堢ruke sykkel eller joggesko. Skogen er full av gode opplevelser. En skogstur langs en tursti eller skogsbilvei er en smart vei for 堦jerne stress. Samleinstinktet til urkvinnen kommer frem om h䥮.  Finn frem b䥠og fyll sekken med alt fra bl墦r, tytteb沬 bringeb沬 multer, skinntryte, svartsurb沠eller kanskje du er heldig og finner kantarell.

H䥮s b沠er viktige r嶡rer i v岴 kosthold. De kraftige antioksidantene styrker kroppen og gir oss ekstra overskudd.  Sett av litt tid, enten du h䥲 det du har i hagen av b沠eller g岠i skogen og samler skogens gull. Samle og lage syltet젳aft eller frys de ned til h䥮s og vinterens havregr젭쩬 muffins, rundstykker, br젫aker eller desserter. Det finnes mange gode b岠om b沠fra skog og hage;

www.tunforlag.no – Norske b沠fra natur og hage
www.cappelendamm.no - Tutti Frutti
www.frukt.no  oppskrifter om bruk frukt og b沼/font>


Brokkolisuppe
Brokkoli er en av v岥 sunne, grgrker som vi gjerne burde spise hver dag. Den er proppfull av gode vitaminer og mineraler. Det er h䠩nnhold av A-vitamin samt Kalium og Calsium. Her har du oppskriften til en deilig gruppe for 4 personer. God appetitt!
Brokkolisuppe
4 personer
1 brokkolihode ca 400g
10 dl vann
4 ss hvetemel
2 dl melk(eller vann)
salt, pepper og litt fl弯i>


Meljevning lager du slik:

Fyll opp litt melk i et syltet笡ss og tilsett melet. Dette ristes kraftig.
Tilsettes den varme suppa under omr鮧

Fremgangsm崥:
Rens og del brokkolien i buketter. Legg bukettene i en kjele med vann. Kok den m੠vannet. Lag imens gjevningen som beskrevet ovenfor. La dette trekke ca 15 minutters tid. Smak til med salt, pepper og litt fl堨vis du vil ha en rund smak.Server med varme rundstykker eller flatbr쯦ont>

؋OLOGISKE TIPS
ثologisk mathandleguide
Det finnes et stort utvalg av אָgiske matvarer i butikkene. Utvalget varier fra kjede til kjede. Enten du 㫥r אָgisk mat til baby eller til hele familien har de fleste butikker mer og mer 場ilby oss som forbrukere. Tenk אָgisk neste gang du handler mat og nyt mat som er produsert uten bruk av kunstgj㥬 og kjemiske spr䥭idler samt inneholder flere n沩ngsstoffer enn mat som er produsert med kjemiske spr䥭idler. Debio har laget en mathandleguide over hva og hvor du kan kj堸kologisk mat. Les mer her. Bestill 淋id09 om אָgiske opplevelser i hele Norge her.

Kalsium – viktig mineral for kvinner
En av kroppens viktigste byggesteiner er mineralet kalsium. Kalsium er viktig for et sterkt skjelett og for 堵nng堍 benskj襴/osteroporose som rammer b夥 kvinner og menn. Meieriprodukter er den enkleste m崥n 堦堩 seg nok kalsium. En voksen person har behov for ca 800 mg kalsium pr dag, dvs 1 glass melk, 1 yoghurt og 1 br㫩ve med gulost.

Kalsium behovet pr dag varier i forhold til alder:
10- 17 岠900 mg, 18 – 75 岠800 mg og gravide og ammende 900 mg. Innhold av kalsium i meieriprodukter per 100 g:
Melk 115 mg
Yoghurt 113 mg
Hvitost 800 mg

For deg som vil redusere kolesterol i kostholdet bव velge magre meieriprodukter;
lettere Norvegia, Lettere Jarlsberg, Lettere N륬, kremoster og smelteoster med 16 % fett. Velg mager melk (lett melk, skummet melk). Er du glad i yoghurt bव velge TINE Yoghurt Mild&Lett med 1,5% fett, Sans Yoghurt med 0,1 % fett eller naturell yoghurter som du tilsetter frisk frukt eller hjemmelaget m쩮 I matlaging er f祮de meieriprodukter magre: Sans Kesam, Sans Cottage Cheese, Sans Ekstra Lett R�med 10 % fett eller TINE Matlagingsyoghurt.  

For deg som ikke er glad i meieriprodukter kan du enten spise 1,1 kg brokkoli som tilsvarer ca 500 mg kalsium eller 4 bokser sardiner, eller 200g mandler eller 50 g sesamfr� skall. Dette er kanskje ikke s堬ett 堦場il, da er det enklere med kalsiumtabletter for 堳ikre ditt daglige inntak av kalsium. Hvert 岠brekker 9000 nordmenn l岨alsen og 1500 h室leddet. Benskj襴/osteoporose er et 室e helseproblem. Du kan sjekke bentettheten hos blant annet Volvat slik at du kan finne ut om du bหe ditt kalsiuminntak eller har et tilstrekkelig inntak av kalsium. Med daglig mosjon som gir god muskelstyrke, et godt og variert kosthold,  riktig hormonbalanse og redusert alkoholinntak kan du styrke din helse og forebygge benskj襴/osteoporose.

Kilde:
http://www.tine.no/page?id=60

http://www.tine.no/page?id=147&key=8787&rid=60
www.melk.no
http://matportalen.no/matvaretabellen


Druer - supermat 
Druer er en kjent nyttevekst siden den ble dyrket i Egypt i oldtiden. De kommer opprinnelig fra Asia for over 5000 岠siden. De finnes gr r堯g bl宠Druer har et stort brukesomr夥 alt fra fruktsalat til vinproduksjon. Druer inneholder fosfor, jern og kalsium. De inneholder ogs堍 polyfenoler som beskytter huden mot frie radikaler og reduser aldring og skade p堨udceller. Druer reduser ogs堫olesterol, alts堳upermat for b夥 kropp og hud. Les mer p堼a href="http://www.frukt.no" target="_blank"> www.frukt.no og www.dinkost.no 

Mat for god energi!
I kinesisk medisin snakker man om god eller d岬ig CHI. Chi er den energien som ligger til grunn for all helhetlige behandlingsformer.
Mat for god CHI trenger vi utover h䥮 og m르id.  Den beste frokosten vi kan ha for 半 f堧od CHI er en god havregrenne gir en langvarig og god metthetf嬳e. Havregr宠gir deg gode karbohydrater med lav blodsukkerstigning , godt fett og antioksidanter.  

Havregr쯢>
4 porsjoner
4 dl  havregryn (legges i vann kvelden f鼢r> 5 dl vann
1 beger cottage cheese (proteiner)
2 ss hakkete solsikkekjerner
2 ss knuste linfrⲾ Litt salt
Litt fruktose
Kanel (antioksidanter)
Fersk bl墦r (antioksidanter)  

Kok opp grynene med vannet som det har st崴 i bl䠩. La dette koke i 2- 3 minutter. Bland i Cottage Cheese, kjerner og fr쯳pan> Server med kanel, litt fruktose og ferske b沯frukt.

Gunn-Karin Sakariassen
Sertifisert kursleder
Dr. Fedon Lindberg`s
Kost og Vekt i Balanse
www.gunn-karin.com



Lyst p堫okkekurs og foredrag innen mat og vin?
Bakken Vin og Gourmet holder kus om vin og mat
Gastronomisk institutt holder kurs for hobbykokker.
Restaurant Martha Mettlig i Oslo holder mat og vin kurs, klikk p場ema nyheter.
Jentemat, kurs og foredrag om mat for jenter

Opprett din egen vinkjeller og kokebok p堮ett
Aperitif tilbyr sitt eget dataprogram online p堮ettsiden sin hvor du enkelt og greit kan opprette din egen vinkjeller og egen online kokebok.  Sidene kan du etterp堰rinte ut og sette inn i en personlig perm...

Drueleksikon p堮ett
Ap鲩tif tilbyr oppdatert utgave av det st㴥 drueleksikonet p堩nternett - med tillatelse fra forfatteren Anthony J. Hawkins. Les alt om druer og vin.

جsider 
Her har du linker til et par bryggerier og 㩤er p堮ett;
Ringnes
Hansa
Tuborg
Carslberg
Bier

Vin og vintesting
Vin har en spennende kultur 場ilby, med vinhistorie og vintradisjoner fra hele verden. Vil du holde deg orintert om testing av ukens viner, ta deg en tur til vintestsiden hos Aperitif. De tilbyr ogs堳pennende vinseminar. Her har du et par linker til vinsider p堮ettet;
Winevin
Wines
Winespectator

Spennende linker innen mat og drikke; 
allergikokken.no
Artoftaste
Marthastewart
Norsk Gardsmat
Bondekvinnelaget
Aperitif

Norskmat
GreteRoede
Sunt kosthold
Distrinor
Husqvarna
Jacobs
Kaffe
Klosteret

Kulinaria
Culnario
Booksforcooks
Foodfunandfacts

Kj륮sjefer p堮ett
Alt om frukt

Alt om drinker
Alt om vegetar
Slowfood
SNT     
Urteguiden
Kokk
Matogdrikke
oslo-spiseforretning


Selskap, bryllup...

Selskapsguiden

                  
Har du lyst til 堳ende oss oppskriften p堥n rett du er glad i, sender vi deg en hyggelig overraskelse i posten!
Send en mail til JenteROMs matredaksjonen !



 




Copyright ⰱ6 JenteROM | Kontakt oss!  | Til toppen av siden

 

Timberland Classic 6" Premium Boot Cheap Timberland 6 Inch Boots Nike Free RN Flyknit Nike Flyknit Air Max 2014 Nike Mercurial Superfly Doudoune Moncler Femme Pas Cher Günstige Air Max ADIDAS ULTRA BOOST UNCAGED Nike Roshe Run Floral http://www.nmdr1.cc/ Adidas Yeezy tienda Air Jordan 13 Retro Yeezy 350 COMPRAR ADIDAS ZX 750 Femme Air Jordan IX Adidas NMD R1 PK Authentic Canada Goose Adidas Ultra Boost Solde-Chaussures de running Adidas Yeezy Boost 350 Adidas Superstar wei? Nike Air Max 2017 Pas Cher